Maseca är det perfekta majsmjölet för att göra tortillas och andra typiska mexikanska rätter som t.ex. quesadillas, enchiladas och empanadas.
Maseca består av majskorn som syrats i kalciumhydroxid (cal på spanska/lime på engelska) genom nixtamalisering processen, vilken gör att skalet på majskornen lossnar. Blötläggning av majsen i kalciumhydroxid är viktigt eftersom det då suger i sig det viktiga B-vitaminet Niacin och aminosyran Tryptofan.)) och sedan malts.
Bara att blanda ut med vatten och salt så har du en färdig deg att arbeta med.
Tillverkad i Europa.
Behöver du recept för att göra tortillas? Titta på den här videon: https://www.facebook.com/andale.se/videos/vb.35461724184/10153586375424185/?type=2&theater
Ingredienser: 100% naturligt majs
Tillsatser: nej
Allergener: n/a.